subota, 30. rujna 2017.

Bezglutenski kolač od datulja


Maja u suradnji s Fitness.com.hr
Pripremite:

400g očišćenih datulja
150g mljevenih badema
4 žlice kokosova ulja
4 jaja
prstohvat mljevene vanilije
2 žlice kakao praha
koricu i sok jedne neprskane naranče


Datulje sameljite u blenderu, stavite sa strane. Dodajte mljevene bademe, vaniliju, kakao prah. Ulijte sok i koricu naranče, žumanjke i kokosovo ulje. Bjelanjke istucite u snijeg pa umiješajte u smjesu. Ujednačite smjesu i izlijte u kalup obložen papirom za pečenje. Pecite 20-25min na 190C.


Ostavite 15ak minuta da se ohladi pa izvadite iz kalupa na rešetku. Kolač prelijte glazurom po želji. Ja sam upotrijebila glazuru od kokosova ulja i kakao praha, s malo stevije.

utorak, 19. rujna 2017.

Integralne palačinkice s voćem


Maja u suradnji s Priroda&DRUŠTVO

Ako volite američke palačinke, isprobajte i ove od integralnog brašna, s cimetom i vanilijom. Ako želite još bogatiji okus, u smjesu umiješajte 30ak grama prženih mljevenih lješnjaka. Umjesto integralnog brašna možete upotrijebiti i obično bijelo brašno, ali i pirovo ili zobeno.

Pripremite:



U mlijeko ulijte žlicu octa i ostavite da stoji 10ak minuta. Na taj način ćete dobiti mlaćenicu, od koje će palačinkice biti mekše i rahlije.
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i začine. Ulijte mlaćenicu i jaje. Tucite pjenjačom da dobijete jednoličnu, glatku smjesu. 


Zagrijte tavu, premažite je s malo kokosovog ili biljnog ulja. Izlijte malo smjese, pustite da se razlije u kružnom obliku. Kada se pojave mjehurići, preokrenite. Od ove količine dobit ćete otprilike 10ak palačinkica.
Poslužite ih s voćem ili preljevom po želji.



petak, 15. rujna 2017.

Proteinski shake s pasteriziranim bjelanjcima


Maja u suradnji s Fitness.com.hr

Jeste li isprobali pasterizirane bjelanjke iz tetrapaka? 

Moram priznati da su mi jako praktični, naročito za razne proteinske shakeove koje pripremam dečku, ali i za omlete koje ponekad pečem sebi. Možete ih kombinirati s cijelim jajima ili koristiti same - u različitim složencima, omletima, raditi nabujke, kolače, oopsie kruh.. Bezbroj je kombinacija. 


Pripazite samo na rok trajanja i potrošite ih u nekoliko dana, kako je naznačeno na pakiranju. Bjelanjke možete i zamrzavati, a u tom slučaju predlažem da na vrećicu ili posudicu napišete količinu i datum, kako biste ih potrošili na vrijeme, tj. u roku 6 mjeseci.

Za jedan shake pripremite:

300g bjelanjaka
1 srednje veliku bananu
10g psyllium praha
30g Myprotein maslaca od kikirikija
po želji 15g Myprotein whey praha, okus čokolada
 

Ulijte bjelanjke u blender. Dodajte narezanu bananu, psyllium i maslac od kikirikija. Ako želite, možete dodati i whey. Ja sam upotrijebila Myprotein okus čokolada.

Za one koje će zanimati gdje sam kupila ove bjelanjke - Spar i Kaufland, a ima i od drugog proizvođača, Lukača, na tržnicama u Zagrebu.